Härkispyörykät ja ohrahelmiä

Vegekassista tarvitset:

1 pss ohrahelmiä

1 kasvisfondi

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

1 paprika

1 kaurakerma

1 pkt Härkis-pyöryköitä

1 persilja

Omasta kaapista tarvitset:

(oliivi)öljyä

mustapippuri

paprikajauhe

chilimausteseos

suola

sauvasekoitin

1.Keitä 9 dl vettä kattilassa, lisää fondi ja ohrahelmet ja sekoita. Keitä hiljalleen kannen alla välillä sekoittaen noin 15 minuuttia. Jos ohrahelmiin jää nestettä, valuta ne lävikössä.

2.Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Huuhtele paprika ja paloittele se. Kuumenna kattilassa 2 rkl öljyä ja kuullota sipuleita muutama minuutti. Lisää paprikat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia, sekoita mukaan rouhittua mustapippuria, 1 tl paprikajauhetta ja 1 tl chilimausteseosta. Lisää kaurakerma ja mausta 1tl suolaa. Anna hautua vielä noin 5 minuuttia. Lisää puolet persiljasta ja soseuta kastike sauvasekoittimella. Lisää pyörykät kastikkeeseen ja lämmitä, kunnes ne lämpenevät.