Varhaiskaali-tofuwokki ja nuudelia (iso Vegekassi)

Vegekassista tarvitset:

2 pkt tofukuutioita

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

kaali

1 chili

kesäsipulit

1 lime

Omasta kaapista tarvitset:

(oliivi)öljyä

sokeria

soijakastiketta

1.Kuumenna paistinpannu kuumaksi ja paista tofupaloja muutama minuutti. Lisää 1,5 rkl öljyä ja jatka paistamista, kunnes tofut ovat rapeita. Siirrä tofut pannulta sivuun.

2.Suikaloi sipuli ja hienonna valkosipulin kynnet. Suikaloi kaali ja viipaloi chili. Laita paistinpannulle 3 rkl öljyä ja kuullota sipulisuikaleita muutama minuutti. Lisää valkosipuli ja kaalit. Paista kuumalla pannulla noin 4 minuuttia. Mausta 1 tl sokeria, 3 rkl soijakastiketta ja viipaloidulla chilillä (HUOM; jos kaikki eivät pidä chilistä, mausta kaali vain pienellä osalla chiliä ja jätä loput pöytämausteeksi) Lisää paistetut tofut ja kuumenna.

3.Kypsennä nuudelit pakauksen ohjeen mukaan. Lohko lime ja hienonna kesäsipulit varsineen.

4.Tarjoa kaali-tofuwokki nuudeleiden, kesäsipulin ja limelohkojen kanssa.